霞浦三沙的海蛎煎的做法

百科常识
包星刀
2023-04-30 01:46:33
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享海励煎的做法的宠物知识，其中也会对霞浦三沙的海蛎煎的做法(漳州正宗海蛎煎的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

霞浦三沙的海蛎煎的做法

材
主料
海蛎
500g
大蒜叶
50g
鸡蛋
2个
地瓜粉
6勺
辅料
甜辣酱
适量
酱油
适量
油
适量

步骤

1.将海蛎清洗干净沥干水分，4根大蒜叶切成碎片，一同放入大碗中加入一勺酱油

2.放入地瓜粉

3.加入适量的水。将所有食材搅拌均匀

4.将两颗鸡蛋打入碗中，伴均匀备用

5.锅内入油，9成热后（用手放在上面感觉明显的烫）再将所有食材倒入锅中

6.海蛎倒入以后，不要马上翻动，等待饼状的海蛎煎周边开始有些微微焦黄后，再用锅铲翻面

7.煎海蛎的手法：切忌用锅铲拍，压。这样出来的海蛎煎不够松软可口，最好轻轻翻动就可以了

8.不断翻面，等待所有海蛎饼的两面都煎得焦黄，将蛋液淋在上面，再继续煎一会儿

9.蛋液很快就凝固，这时候嫩嫩的海蛎煎就可以出锅了，淋上厦门的甜辣酱就可以食用啦